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　　21世紀(jì)的今天，“多喝熱水”已經(jīng)成為“感冒”“大姨媽”“肚子疼”各種狀況的萬能回復(fù)詞。

　　在飲食上，中國人更是講究“趁熱”。無論是火鍋還是熱湯，都有人會提醒你“趁熱吃/喝”。

　　喝熱水在中國已有幾千年的歷史。公元前5世紀(jì)，《黃帝內(nèi)經(jīng)》就有“病至而治之湯液”的記載，這里的“湯”說的就是熱水。

　　縱使是熱水這樣的好東西，肆無忌憚的喝，也會給身體帶來健康隱患。

　　特邀權(quán)威專家，告訴你一杯“熱水”的最佳溫度。

　　受訪專家

　　中國抗癌協(xié)會腫瘤營養(yǎng)支持與治療委員會秘書長 孫凌宇

　　北京老年醫(yī)院中醫(yī)科主任 李方玲

　　熱飲超過65℃可能致癌

　　專家建議，平時少喝65℃以上的熱茶或咖啡，有吞咽困難、持續(xù)消化不良或燒心，剛吃完飯就感到反胃等癥狀時要及時就醫(yī)。

　　如何判斷是否超過65℃？

　　火鍋湯高達(dá)120℃，剛沏的茶水溫度在80~90℃，剛出鍋的餃子、面條溫度約70~80℃，65℃的水只能抿一口。

　　抽煙喝酒的人，喝熱茶更危險

　　北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的一項(xiàng)研究顯示，有抽煙喝酒習(xí)慣的人如果經(jīng)常喝超過65℃的熱茶，患上食道癌的風(fēng)險會增加5倍。

　　研究人員對45萬多名30~79歲中國成年人進(jìn)行了為期平均9.2年的追蹤調(diào)查，并對數(shù)據(jù)展開分析。調(diào)查期間，共有1731名參與者被診斷為食管癌。

　　結(jié)果發(fā)現(xiàn)：

　　與不碰煙酒且不喝熱茶的同齡人相比，有上述三個習(xí)慣的參與者患食道癌風(fēng)險增加了五倍；

　　僅不碰煙酒，但常喝熱茶的人，也會面臨較高的患癌風(fēng)險。

　　研究報告發(fā)表于美國《內(nèi)科學(xué)年鑒》上。

　　研究人員指出，熱茶燙傷食道，本身就已增加了患癌風(fēng)險，加之熱茶減損了食道抵御酒精與尼古丁毒素的能力，因此抽煙喝酒再喝熱茶就更易患病。

　　40℃的溫開水最合適

　　喝熱水的溫度不能過高，40℃左右的溫開水最好，既不會過度刺激腸胃道，又不易造成血管收縮。

　　盡量避免喝反復(fù)燒開的水，以免攝入有毒害的亞硝酸鹽，即使是使用飲水機(jī)，也最好“隨喝隨燒”。

　　正常人一天至少攝取1200毫升水，糖尿病和腎功能損傷的患者則需根據(jù)病情而定。

　　喝熱水的9個意外好處

　　不僅是中國，在世界很多地方，喝熱水都被視為有益健康的行為。美國《讀者文摘》雜志總結(jié)了一些喝熱水意想不到的好處。

　　1

　　幫助減重

　　早上喝杯熱水能促進(jìn)新陳代謝，身體就能在一天中燃燒更多的熱量。飲用熱水還能幫助多余水分排出，防止水腫。

　　2

　　疏通鼻塞

　　喝熱水有助于緩解一些呼吸道感染的癥狀。臨床試驗(yàn)表明，喝熱水有利于疏通鼻塞，因?yàn)檩^高的溫度加快了黏液的分解。

　　3

　　保健牙齒

　　熱水對牙齒的保健和修復(fù)效果更好。某些補(bǔ)牙用的填充材料在冷水作用下收縮，使它們從牙齒縫隙中脫落。

　　4

　　促進(jìn)消化

　　溫水有舒張血管的作用，能刺激血液流向腸道，幫助消化。

　　5

　　刺激排汗

　　飲用熱水能提高體溫，刺激排汗。或者泡一杯綠茶，可以減少體內(nèi)自由基的活性，防止細(xì)胞受到損傷。

　　6

　　緩解疼痛

　　喝冷水會使肌肉收縮，而熱水則會增加血液流動，讓肌肉放松必贏·BWIN登陸入口。

　　這有助于減輕多種疼痛，如緊張性頭痛、關(guān)節(jié)痛和痛經(jīng)。睡前喝熱水還有舒緩效果，幫你更快入睡。

　　7

　　改善循環(huán)

　　就像熱水澡可以幫助循環(huán)系統(tǒng)更有效地將血液輸送到全身，喝熱水同樣能改善血液循環(huán)。

　　8

　　緩解便秘

　　便秘往往是由于腸胃蠕動速度慢和身體缺水引起的。

　　早晨起床后，空腹喝杯熱水能刺激腸蠕動，有助于改善便秘。Bwin中國唯一官網(wǎng)

　　9

　　待人友好

　　美國科羅拉多大學(xué)波爾得分校的研究者發(fā)現(xiàn)，與愛喝冷水的人相比，愛喝熱水的人被他人評價為更慷慨、更有愛心，且更傾向于選擇給朋友送份禮物，而不是送給自己。

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